Voor er sprake was van losse thee en al helemaal voor er sprake was van de (minderwaardige) theebuiltjes, was er "tea cake". Wij hebben kleintjes gekocht, van één portie, maar ze bestaan in alle mogelijke formaten.
Hier een reusachtige pu'er tea cake. Pu'er is een variëteit van gefermenteerde donkere thee, traditioneel uit de Yunnan-provincie. De meeste thees zijn het lekkerst (en dus het duurst) als je ze koopt in het jaar van de pluk. Vandaar dat ze hier ook outlet-shops voor thee hebben. Pu'er daarentegen kan gestockeerd worden om verder te rijpen. Thee van oudere productiejaren zijn dus vaak duurder en beter dan jongere jaren. Pu'er is trouwens onze lievelingsthee gebleken. Zwart als koffie, zeer smaakvol, maar niet bitter.
Reacties
{{ reactie.post_date.date | formatDate('DD MMM YYYY HH:mm') }}
Reageer
Laat een reactie achter!
De volgende fout is opgetreden
- {{ error }}
Je reactie is opgeslagen!
